Il se gaspille chaque année dans le monde un milliard de tonnes de nourriture. Si on étalait tout cela, ceci couvrirait une surface équivalente à celle de la Chine, le quatrième plus grand pays du monde. Nous jetons l’équivalent d’un milliard de repas par jour.

« Le gaspillage alimentaire est une tragédie mondiale », a dit Inger Andersen, directrice exécutive du Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE). « Des millions de personnes souffriront de la faim aujourd’hui, alors qu’on gaspille de la nourriture dans le monde entier. »